| Helveg |
L'ESPRIT D'HELVEG : cliquer sur l'image pour VISIONNER la video (source TSI 2014)
pourquoi helveg :
Le but d'Helveg est d'urbaniser le véganisme encore inconnu il y a quelque années en Suisse romande . Helveg s'est donné pour mission de faire découvrir
de faire apprécier
de faire accepter
d'inspirer
de faire devenir tendance ce nouveau style de vie et de consommation.
Afin que les citadins genevois puissent s'approprier ce nouveau mode de consommation éthique et écologique , comme cela se fait déjà dans de nombreuses grandes villes du monde .
de faire apprécier
de faire accepter
d'inspirer
de faire devenir tendance ce nouveau style de vie et de consommation.
Afin que les citadins genevois puissent s'approprier ce nouveau mode de consommation éthique et écologique , comme cela se fait déjà dans de nombreuses grandes villes du monde .
L'HISTOIRE D'HELVEG:
En 2011 le projet Helveg est mis en place partant d'une idée simple " pour être en harmonie avec soi même , les grands principes et les belles idées ne suffisent pas --> il faut poser un acte "
Le terme "vegan " était complètement inconnu sur Genève ( verlan ? secte ? bizarrerie ?...)
La fondatrice d'Helveg tient bon et explique à ses interlocuteurs officiels ( banque, notaire, administration...) à quoi cela correspond : sans aucun produit animal !
Sans volonté de convertir mais avec une stratégie de séduction il faut que ce soit bon , que ce soit beau , que les genevois se régalent .
Helveg a lancé le premier restaurant -boutique vegan de suisse romande, une boutique en ligne : onlineHelveg et un service de coaching aux particuliers ou au professionnels.
Depuis le mot vegan est largement connu, médiatisé, et utilisé sur Genève ainsi que sur la Romandie , certains restaurateurs suivent la tendance et ne sont plus indifférents à prendre en compte la clientèle vegan dans l'élaboration de leur carte .Des cuisiniers ont été inspirés pour booster leur créativité, une clientèle végé qui ne sortait plus au restaurant redécouvre le plaisir des sorties , des petits restaurants "végétariens macrobiotiques" osent utiliser le mot " vegan"pour se repositionner vegan ce qui fait moins triste et plus tendance !
Helveg est comme une première graine dans le paysage Genevois , la graine a déjà germé et fait des pouces germées , d'autres petites graines suivent , la cuisine vegan est reconnue officiellement . Mission accomplie
Helveg se félicite de l'urbanisation du concept vegan .
Le terme "vegan " était complètement inconnu sur Genève ( verlan ? secte ? bizarrerie ?...)
La fondatrice d'Helveg tient bon et explique à ses interlocuteurs officiels ( banque, notaire, administration...) à quoi cela correspond : sans aucun produit animal !
Sans volonté de convertir mais avec une stratégie de séduction il faut que ce soit bon , que ce soit beau , que les genevois se régalent .
Helveg a lancé le premier restaurant -boutique vegan de suisse romande, une boutique en ligne : onlineHelveg et un service de coaching aux particuliers ou au professionnels.
Depuis le mot vegan est largement connu, médiatisé, et utilisé sur Genève ainsi que sur la Romandie , certains restaurateurs suivent la tendance et ne sont plus indifférents à prendre en compte la clientèle vegan dans l'élaboration de leur carte .Des cuisiniers ont été inspirés pour booster leur créativité, une clientèle végé qui ne sortait plus au restaurant redécouvre le plaisir des sorties , des petits restaurants "végétariens macrobiotiques" osent utiliser le mot " vegan"pour se repositionner vegan ce qui fait moins triste et plus tendance !
Helveg est comme une première graine dans le paysage Genevois , la graine a déjà germé et fait des pouces germées , d'autres petites graines suivent , la cuisine vegan est reconnue officiellement . Mission accomplie
Helveg se félicite de l'urbanisation du concept vegan .
